A urtiga – uma planta medicinal valiosa

A Urtiga é frequentemente chamada erroneamente de erva daninha. Esta é uma avaliação que esta planta não merece.

Somente quando você olha mais de perto a planta discreta ao lado do caminho ou mesmo em seu próprio jardim, você pode ver o verdadeiro valor dessa planta.

A urtiga, com seus valiosos ingredientes, é um auxiliar útil para o bem-estar humano, tanto na naturopatia quanto na cozinha. Este pequeno guia destina-se a ajudar a esclarecer o valor e os benefícios da urtiga.

Descrição da planta urtiga

A urtiga grande (nome latino: Urtica dioica) forma a família das urtigas com 2.500 subespécies e gêneros diferentes.

A origem da planta está na Europa Central. Como a urtiga é uma planta muito resistente, capaz de lidar com uma grande variedade de condições climáticas, sua ocorrência se expandiu rapidamente.

As urtigas também podem ser encontradas no norte da Europa, na América do Norte e em grande parte da Ásia. A planta é menos comum no sul da Europa. A urtiga é uma planta perene.

Sua altura varia de 30 centímetros a mais de três metros. A urtiga é ancorada por rizomas no chão, fortes e de cor vermelho acastanhado. Esses rizomas, por sua vez, formam muitas raízes pequenas que ajudam a estabilizar a planta.

As folhas verdes têm cerca de 20 centímetros de comprimento e 15 centímetros de largura. Elas correm quase em forma de coração, apontam para a frente e são impressionantemente serrados nas bordas.

Os nervos foliares na superfície altamente estruturada correm em arcos semicirculares de um lado para o outro da folha. Os pêlos da planta são encontrados nas folhas e no caule.

Eles consistem em sílica e contêm ácido fórmico, que quando tocado desencadeia a coceira bem conhecida da urtiga.

Onde geralmente podemos encontrar urtigas?

As urtigas são particularmente comuns em solos ricos em nutrientes com umidade suficiente.

Devido à preferência pelo nitrogênio como nutriente, a urtiga também é considerada um indicador de nitrogênio para ecologistas perto de lagos, lagoas, rios e também nas margens das florestas.

Quando há umidade suficiente, corredores inteiros de urtigas geralmente se formam. A urtiga floresce do final de junho até o final de outubro. As flores discretas da urtiga são separadas por sexo.

As flores femininas, com apenas 1,5 mm de tamanho, estão penduradas na planta, enquanto as masculinas são verticais. A cor das flores varia entre branco creme, verde e marrom claro.

Quando é a melhor época para colher urtiga?

O período de colheita da urtiga varia de junho a setembro. Ao colher, no entanto, é necessário cuidado para evitar experiências dolorosas ao manusear a planta. Para colher as folhas, afague-as cuidadosamente de baixo para cima antes de cortar.

Tentar na direção oposta termina dolorosamente. Por que é que? As urtigas finas da urtiga são microscópicas e cheias de sílica e ácido fórmico.

Quando tocadas, as agulhas quebram e se enterram na pele daqueles que queriam colher na direção errada. O ácido fórmico do cabelo picado entra no corpo da vítima e cria a coceira desconfortável com as pústulas vermelhas associadas na pele.

Por via de regra, a quantidade de ácido fórmico é inofensiva para os seres humanos e também se decompõe rapidamente no corpo.

Que propriedades curativas medicinais a urtiga possui? E contra o que a urtiga ajuda?

Os efeitos curativos da urtiga já eram conhecidos na Idade Média. Como a planta cresce selvagem em quase todos os lugares, era conhecida e valorizada sobretudo pela população mais pobre.

As flores esmagadas eram fervidas em caldo e trabalhadas quando a uretra era bloqueada. No caso de queixas abdominais e intestinais, medicamentos a partir de sementes moídas e folhas de urtiga eram enriquecidas com mel ou mus.

Uma espécie de gesso na Idade Média eram folhas de urtiga misturadas com sal para proteger os ferimentos da pele externamente.

Um autor proeminente da Idade Média foi a abadessa Hildegard von Bingen, que escreveu em um livro sobre os efeitos da urtiga. Na medicina de hoje, a urtiga está fazendo um retorno notável como remédio natural. Elas são usados ​​para doenças urinárias e renais, para indigestão e para estimular o metabolismo.

As doenças articulares e reumáticas também são tratadas com extratos de urtiga *.  Iremos abordar os ingredientes e como eles funcionam no decorrer do guia.

As urtigas também aumentam a visão e o fluxo de pensamentos!

O corante lutei, um carotenóide que pode ser convertido em vitamina A, fortalece a visão. Além disso, a substância mensageira acetilcolina encontrada na urtiga transmite sinais nervosos aos músculos e estimula sua mobilidade e o fluxo de pensamentos.

Quais partes da planta de urtiga podem ser usadas e para quê?

Em princípio, quase todas as partes da urtiga podem ser usadas.  Extratos da raiz de urtiga aliviam os sintomas da bexiga irritável e da próstata.

Chá, suco ou tintura são obtidos das folhas da urtiga nas áreas de reumatismo de aplicação, articulações inflamatórias e grãos de rim. Além do uso medicinal, as folhas de urtiga também podem ser usadas excelentemente na cozinha.

O espectro varia de processamento a salada, legumes parecidos com espinafre, sopa, licor e chá de urtiga. Extratos de urtiga também podem ser usados ​​para refinar pratos. Até as sementes e os frutos da urtiga * podem ser utilizados pelos seres humanos.

Como a planta é preparada e de que forma a urtiga é usada?

Os extratos de urtiga são utilizados em sucos, chás, tinturas e extratos de urtiga como óleo, principalmente das raízes e folhas .  O chá de urtiga é particularmente difundido.

Aqui, duas colheres de chá de folhas de urtiga são preparadas juntamente com 250 mililitros de água quente como infusão.

Após cerca de oito a dez minutos, o chá está pronto e deve ser bebido gelado em pequenos goles, duas a quatro vezes por dia.

Uma mistura de dente de leão e cavalinha pode ser útil como uma mistura à urtiga para indigestão. Para preparar uma sopa de urtiga na cozinha, pegue duas tigelas grandes de folhas de urtiga, uma cebola, uma ou duas batatas, um dente de alho, uma caneca de creme, um pouco de caldo de legumes e pimenta e sal como temperos.

As tinturas * para tratamento externo não devem ser misturadas, mas devem ser confiadas em produtos selecionados em farmácias.

Como você seca a urtiga para prolongar sua vida útil?

Após o corte, as folhas de urtiga são penduradas de cabeça para baixo com um caule em um local com sombra e arejado (por exemplo, no sótão).

As urtigas nunca devem ser secas ao sol, caso contrário desaparecerão e perderão muitos de seus ingredientes ativos. Se você não tem um sótão, também pode secá-la em um pano ou peneira.

As raízes são cortadas em pedaços de três a cinco centímetros para acelerar o processo de secagem. Se as folhas estiverem completamente secas e farfalharem ou se esfarelarem, o processo de secagem estará concluído e você poderá manter as folhas e as raízes em uma lata ou em um copo em um local protegido da luz.

Multiplique, cresça, cultive urtiga!

Extrair urtigas das sementes

Extrair as urtigas das sementes é menos recomendável, porque as sementes têm uma fraca capacidade de germinação – pelo menos com a semeadura direta no campo. Estes são germes de geada, que devem ser trazidos da panela.

Espalhe com os corredores raiz

O método mais eficaz para multiplicar urtiga é multiplicar ou cultivar a urtiga por meio de suas extensões de raiz. Em abril, cortadores de raízes com aproximadamente 10 cm de comprimento são cortados e plantados novamente. A urtiga grande tem muitos desses contrafortes.

De que solo as plantas de urtiga precisam?

A composição do solo é igualmente importante para o cultivo de urtigas. O substrato para as plantas deve ser particularmente nutritivo e rico em nitrogênio. Além disso, o solo deve ser permeável e solto. Além disso, a urtiga sempre ama solo levemente úmido, porque não gosta de solo seco.

Os ingredientes da urtiga e como eles funcionam!

Os ingredientes importantes da urtiga são:

  • Flavonóides
  • Fitoesteróis
  • Sílica
  • potássio
  • ferro
  • cálcio
  • sódio
  • enxofre
  • cloreto
  • manganês
  • Carotenóides
  • Acetilcolina
  • proteína
  • cobre
  • zinco
  • sal
  • aminoácidos
  • Ácidos graxos ômega 3 e 6
  • Fibra alimentar
  • Minerais
  • Clorofila
  • Ácido fólico
  • Ácido linoleico
  • magnésio
  • fósforo
  • Vitamina A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9

O modo de ação dessas substâncias é:

  • anti-inflamatório
  • limpeza de sangue
  • hipotensivo
  • calmante
  • apetitoso
  • promove o crescimento do cabelo
  • promove o metabolismo
  • hemostático
  • hematopoiético
  • desintoxicante
  • purificador
  • calmante
  • antiespasmódico
  • diurético e estimulante

Valores nutricionais de urtiga:

  • carboidratos
  • proteína
  • sal
  • gordura
  • Fibra alimentar
  • Minerais
  • Energia (kcal / kj)

Vitaminas na urtiga:

  • Vitamina A
  • Vitamina E.
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina B7
  • Vitamina B9
  • vitamina C

Minerais na urtiga:

  • sódio
  • potássio
  • Cálcio
  • magnésio
  • fósforo
  • enxofre
  • cloreto

Oligoelementos de urtiga:

  • ferro
  • zinco
  • cobre
  • manganês
  • fluoreto
  • Iodeto

Aminoácidos de urtiga:

  • Arginina
  • Isoleucina
  • Leucina
  • Lisina
  • Metionina
  • Cisteína
  • Fenilalanina
  • Tirosina
  • Treonina
  • Triptofano
  • Valine
  • Histidina
  • Aminoácidos essenciais
  • Alanina
  • Ácido aspártico
  • Ácido glutâmico
  • Glicina
  • Proline
  • Serine
  • ácido úrico
  • Purina

Ácidos graxos de urtiga:

  • Ácido dodecanóico / ácido láurico
  • Ácido tetradecanóico / ácido mirístico
  • Ácido hexadecanóico / ácido palmítico
  • Ácido octadecanóico / ácido esteárico
  • Ácido eicosanóico / ácido araquídico
  • Ácidos graxos saturados
  • Ácido hexadecenóico / ácido palmitoléico
  • Ácido octadecenóico / ácido oleico
  • Ácidos graxos monoinsaturados
  • Ácido octadecadienoico / ácido linoléico
  • Ácido octadecatrienóico / ácido linolênico
  • Ácidos graxos poliinsaturados
  • Ácidos graxos de cadeia longa
  • Ácidos gordurosos de omega-3
  • Ácidos graxos ômega-6
  • Glicerina e lipóides

Efeitos curativos da urtiga em:

A urtiga ajuda na inflamação do trato urinário, distúrbios do trato urinário, sêmola renal, bexiga irritável, reumatismo, alergias, úlceras intestinais, diabetes, distúrbios circulatórios, eczema, doenças da bílis, doenças do fígado, doenças do baço, gota, perda de cabelo, infecções do trato urinário, caspa, úlceras estomacais, pedras nos rins, Espinhas, perna de fumante, reumatismo, constipação, gota e também para comichão na pele.

Partes utilizáveis ​​da planta de urtiga:

Folhas, botões de flores, sementes

Tempo de coleta de urtigas:

Março a agosto e as sementes no início do outono. A primeira, com cerca de 20 centímetros de comprimento, partes aéreas de plantas têm o melhor sabor na primavera.

Receitas de urtiga populares:

Batido: Misture um punhado de urtigas e frutas conforme desejado (por exemplo, laranjas, maçãs, tâmaras, …) com um misturador pronto.

Chá de urtiga: despeje 2 colheres de chá de folhas de urtiga secas em água fervente e deixe em infusão por até 10 minutos.

Licor de urtiga: 40g de folhas de urtiga, 50g de mel, 180ml de aguardente de vinho, 380ml de água. Tudo em uma garrafa por 2 semanas.

Tintura de urtiga: 1 copo, meia folhas de urtiga e meio grão de 40%. Deixe aquecer por 10 – 40 dias.

Receita: Faça você mesmo o chá de urtiga

Para fazer um chá de urtiga, você precisa de duas colheres de chá de folhas de urtiga secas, que são derramadas com um quarto de litro de água fervente.

A infusão é deixada por cerca de oito a dez minutos. Após o resfriamento, o chá de urtiga pode ser tomado em pequenos goles.

O chá de urtiga é usado com duas a quatro xícaras por dia e não deve ser usado por mais de seis semanas. Se você quiser fazer suas próprias folhas de chá após a colheita no verão, verifique se as folhas estão penduradas de cabeça para baixo em um local seco e com sombra.

Ao sol, as folhas de urtiga queimavam e perdem todos os seus ingredientes importantes. Os ingredientes da urtiga incluem flavonóides, fitoesteróis, sílica, potássio, ferro, carotenóides e acetilcolina.

Receita: Faça você mesmo o licor de urtiga

A produção de licor de urtiga para uso doméstico não é muito complicada. Ingredientes que você precisa de cerca de 40 gramas de folhas de urtiga, 50 gramas de mel, 180 mililitros de aguardente de vinho * e 380 mililitros de água.

Os ingredientes são misturados em uma garrafa limpa e, em seguida, a garrafa com a bebida é colocada em um local escuro por duas semanas. De tempos em tempos, é aconselhável agitar um pouco a garrafa.

O resultado da mistura é filtrado para um novo frasco limpo. O prazo de validade do licor de urtiga é de aproximadamente um ano.  O licor de urtiga é adequado em pequenas quantidades para a cura da indigestão e, de outro modo, é um estimulante.

Receita: Faça tintura de urtiga você mesmo

Para fazer a tintura de urtiga, para tratar a pele, encha um pote de geléia e metade com folhas de urtiga secas. O vidro é então preenchido com 40% de grãos até que as folhas do vidro sejam cobertas.

O conteúdo é deixado em infusão por 10 a 40 dias em temperatura ambiente.  O conteúdo é então filtrado através de uma pequena peneira ou filtro de café em um copo escuro. Se armazenada em local fresco e escuro, a tintura dura cerca de um ano.

Receita: folhas de urtiga na cozinha

Especialmente as folhas jovens na primavera ou as folhas superiores no verão são perfeitas para cozinhar. Longe das estradas, eles são menos poluídos.

Obviamente, luvas devem ser usadas na colheita, para que as plantas não “provocem”. Na cozinha, as folhas podem ser enroladas com um rolo, para que os cabelos se quebrem e não possam mais picar.

Caso contrário, o verde saudável pode ser cozido no vapor e processado como espinafre e é servida uma rica mistura de vitaminas (A, C e E), flavonóides, proteínas vegetais, minerais e oligoelementos.

A urtiga fornece 6 vezes mais vitamina C do que um limão. Além disso, é um fornecedor de ferro melhor que o espinafre.

Receita: urtiga para cabelos

Uma tintura da raiz da urtiga estimula a circulação no fundo do cabelo, promove o crescimento do cabelo e também cuida do couro cabeludo.

Para uma tintura de cabelo, corte 20 folhas frescas de urtiga em pedaços pequenos e junte as folhas com 250 ml de 40% de grãos em uma jarra com tampa de rosca. Em seguida, deixe em infusão por cerca de 3 a 4 semanas.

Depois de coar, despeje em um frasco conta-gotas escuro.

Receita: Faça suco de urtiga você mesmo

O suco de urtiga fresco é particularmente adequado para a cura da purificação do sangue. O suco pode ser pressionado das folhas em uma espremedor de ervas. É então tomado diluído com água ou suco.

Receita: Faça um aditivo de banho a partir de urtigas

Para promover a circulação sanguínea e alergias de pele, a erva pode ser fervida na água do banho. Para um banho completo, despeje três mãos cheias de urtigas com dois litros de água fervente e deixe em infusão por 15 minutos.

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